Gâteau énergétique sucré maison
Idéal pour les sports d’endurance
En complément d’un petit déjeuner matinal, ou dans le cadre d’une collation énergétique, voici une recette de gâteau énergétique sucré équivalente aux « gâteaux sport » du commerce, et bien moins chère…
En plus, ici on maîtrise la liste des ingrédients, et on peut l’adapter à notre goût !
Ingrédients (pour 1 gâteau de 4 grosses parts environ – 200 g ) :
- 120 g de farine complète (Type 110)
- 120 g de flocons d’avoine
- 100 g de miel
- 120 g de raisins secs
- 50 g de poudre d’amande
- 280 ml de lait (possibilité de remplacer par de l’eau en cas de forte sensibilité au lactose)
- 2 c. à s. d’huile d’olive
- 1 œuf
- 1 c. à c. de bicarbonate de soude ou 1/2 sachet de levure chimique
- Préchauffez le four à 160°C th 5-6
- Mélangez les poudres avec les raisins secs et les flocons d’avoine
- Délayez le miel dans le lait tiède et ajoutez au mélange
- Incorporez l’œuf et l’huile d’olive.
- Mélangez bien
- Versez la préparation dans un moule à cake et enfournez 45 min th 5-6 (160°C) –> la pointe d’un couteau doit ressortir sèche
- Laissez refroidir hors du four.
Et voilà, le gâteau énergétique sucré est prêt 🙂 Bonne dégustation, et surtout, bonne séance de sport !
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